酒名小故事／ Amor Fati 是「愛你的命運」的意思，因為種植 Grolleau 的這個葡萄園常常會結霜，所以莊主開玩笑地用這個逗趣的 詞語為酒取名。
 
品種特性／ 品種名字來自於古老法文－Grolle，意思是「烏鴉」．這個 Loire 的原生品種適合釀造低酒精、淺酒色、活潑年輕的酒。
 
釀造過程／ 一半的葡萄採收後直接榨汁，而另一半則透過半二氧化碳泡皮 法發酵四天．兩個部分混合後在不鏽鋼槽裡培養 11 個月。
 
風味／ 輕鬆活潑的一款淡紅酒，酸度鮮明，單寧低，結構平衡．蔓越 莓乾和其他紅色莓果的香氣，同時帶點微微的黑胡椒和香料的 氣息，很適合搭餐。