酒款小故事／
融合多放元素及再生概念
向「阿米斯音樂節」致敬

釀造過程／
在釀造過兩次的「阿米斯皮給酒」後，我們開始思考如何以一款全新的酒延續代表阿米斯音樂節的精神，而啤酒成為理所當然的想像。釀酒師小詹在釀酒生涯中釀過各式各樣的啤酒，但這一款肯定是獨特的。以麥汁為基底，將2022年「牽手酒」的酒泥重新活化後，作為啟動酵母，讓麥汁、葡萄酒、糯米酒、蜂蜜與酒泥一同在不鏽鋼槽中共發酵。酒精發酵完成後，再於不鏽鋼槽中低溫培養兩個半月。
 
風味／
口感清新柔和，散發迷人的桂花和蜂蜜香氣，風味細膩輕盈，尾段帶著細膩的苦韻，為整體增添平衡與層次。