酒名小故事/
James 為了向在生前努力提倡環保的奧地利建築師及藝術 家-Friedensreich Hundertwasser 致敬，因而將這款酒取 名為「一千把火」.Hundertwasser 字面上的意思為「百水」， 而在台灣，他也被大眾統稱為「百水先生」。
 
釀造過程/
三種白葡萄都泡皮兩週，壓榨後在舊木桶培養七個月。
 
風味/
輕鬆有趣，酸度鮮明，酒體中等.水蜜桃、油桃、杏桃和白 花的香氣，微微的鹹感，風味長長地保留在尾韻上。