酒標小故事／
釀酒師本身非常喜歡鳥，因此酒標常出現各式各樣的鳥類。
 
釀造過程／
葡萄來自於Gremi村莊的混種園．35個品種同時採收並去梗，於陶甕裡泡皮發酵五天後榨汁，接著轉移至另一個陶甕繼續發酵及培養九個月。
 
風味／
酒色較深的一款紅酒，酸度和單寧明顯．黑色莓果、葡萄乾和乾燥玫瑰的香氣，也有甘草、菸草和皮革的氣息。