Domaine Jean Ginglinger

Domaine Jean Ginglinger的現任掌舵人Jean-François Ginglinger出生於阿爾薩斯(Alsace)的一個釀酒世家,他的家族早於1610年便已經開始釀酒。 酒莊位於阿爾薩斯中部的一個小鎮Pfaffenheim,除一般葡萄園外,酒莊亦擁有兩塊屬於Grand Cru級別的葡萄田,分別位於Steinert和Zinnkoepfle,並出產所有七款阿爾薩斯官方認可的葡萄。此外,酒莊也十分重視土壤和葡萄田的生物多樣性,除葡萄外,葡萄田裡亦會種植其他植物如馬尾草等香草,一方面使土壤更健康,亦可以吸引更多生物進駐葡萄田,提升整個葡萄園生態圈的多樣性和互動性。

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