巴斯克酒莊

一千公尺高海拔的頂級有機葡萄園

位於斗羅河岸產區,伯斯康酒莊擁有50公頃的葡萄園,且皆完全有機栽植,不使用任何的化學肥料以及除草劑,並在釀造過程中亦嚴格把關,同時減少二氧化硫的使用,致力於釀造更加自然的葡萄酒。

 

酒莊的葡萄藤皆為當地原生的Tinta del Pais,樹齡平均約25-30年。特別的是,酒莊的葡萄園位於海拔近1000公尺的山坡上,這樣的高海拔給予高度的日夜溫差,釀出的酒款除了兼具斗羅河的濃郁,更增添了明顯優雅的酸度。

斗羅河岸產區 – 黃金的一哩 A Golden Mile

斗羅河是橫亙西班牙中部的一條大河,發源於中部高原Soria省,向西流經葡萄牙,最後注入大西洋。而斗羅河岸產區指的則是斗羅河上游,由東向西、由高至低,從Soria省,經Burgos省至Valadollid省的沿岸地區。

 

如同其他優異的葡萄酒產區,斗羅河岸擁有乾燥的氣候與長時間的日照,可以釀出濃郁厚實的葡萄酒。但讓這個產區最與眾不同的地方,是全區的葡萄園都在750公尺以上的高海拔,有些甚至逼近1000公尺。用台灣的地標做個對比的話,就是從陽明山擎天崗(864公尺)開始一路到大屯山(1081公尺)都是葡萄園吧!這樣的高海拔所形成的高度日夜溫差讓葡萄在熟成的過程中,可以在冷涼的夜晚保留住更多漂亮的酸度,也就是這份酸,讓斗羅河岸的葡萄酒這麼叫人癡迷。

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