Akaki’s Marani
阿卡奇酒莊

Akaki Kvirikashvili's Marani／

Akaki Kvirikashvili's Marani位於喬治亞西部Imereti區的Rokhi村莊，酒莊以釀酒師Soso Kvirikashvili的父親命名，以「Akaki's Marani」品牌發行。在新生活葡萄酒進口諸多車庫酒莊中，Akaki's Marani是我屬於最「車庫」的酒莊。酒莊完全沒有出口的經驗，台灣是第一個進口的國家。Akaki's Marani因只有在喬治亞當地販售，故沒有架設網站，也是近期才創立社群媒體。

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家庭全員出動／

葡萄園及酒窖裡的管理都是由夫妻檔Soso Kvirikashvili和Maka Chiqvinidze主導，兒子Akaki則負責幫忙銷售，因為他是家中唯一會講英文的成員。不過一旦到採收季節，家族的親朋好友都會回到這個小村莊幫忙。

 

媽媽Maka有葡萄栽培與釀造學士的學位，釀酒經驗超過20年。不僅如此，她烹飪手藝精湛，常常會煮一桌好菜來招待酒莊的遊客。爸爸Soso對酒與葡萄的知識是從他爸爸身上學來的．他為了增進自己釀酒的實力，也時常參加進修課程及拜訪喬治亞各產區的酒莊。除了經營酒莊之外，Soso對自己偏僻故鄉的付出不容小覷。過去的這14年，Soso擔任Rokhi這個小村莊的村長職位，他也在2015年時協助成立「Imereti葡萄酒協會」．目前Akaki's Wine也是會員之一。

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獨鍾Tsolikouri／

Kvirikashvili家族在1940年開始種植葡萄時，就對Tsolikouri這個品種情有獨鍾，目前他們的葡萄園有Tsolikouri和Bazaleturi Tsolikouri。Bazaleturi Tsolikouri長久以來都被誤認為是Tsolikouri，但因為這兩個品種開花的型態不同（Tsolikouri是雙性花品種．Bazaleturi Tsolikouri則是雌性花品種），學者在1960年時鑑定Bazaleturi Tsolikouri為不同的品種。

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Soso為了確保酒的品質，他堅持專注在他們家族熟悉的品種。在葡萄園裡，他們用牛糞為肥料，也只用波爾多液來防治病害。