新生活葡萄酒New Lifestyle Wine│西班牙葡萄酒專家 -- La Del Vivo 2016 拉德維沃白酒
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La Del Vivo 2016 拉德維沃白酒

 

國家:
西班牙

產區&級別:
畢埃索產區Bierzo (D.O.)

葡萄品種:
Godello、Doña Blanca

酒精濃度:
13.5%

建議售價:
1300元

得獎與評分:
RP 92(2014)、RP 91(2013)

簡評:

西班牙釀酒天才Raul Perez的作品,年產量3000瓶的夢幻酒款,台灣更只有超限量的60瓶。並與勃艮地相同在酒標上標註葡萄園的名字。 La Del Vivo葡萄園的土壤是由最適合白葡萄生長的黏土及砂石組成,這樣的組成元素,能帶給白酒最優雅的變化。榨汁後,80%的酒液在500和700公升的大型法國橡木桶中發酵並陳放至少一年,另外的20%則與葡萄皮一同直接存放於陶罐中進行發酵陳放達一年後再將兩者混合裝瓶,重點是,裝瓶前Raul並不過濾酒液,目的就是要保留其最豐富及優雅的風味。 試飲溫度 適合搭配:烤魚,海鮮料理


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