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El Viejo 2011 「識途長者」紅酒

國家:
西班牙

產區&級別:
Toro多羅產區 (R.O.)

葡萄品種:
100% Tinta de Toro

酒精濃度:
15%

得獎與評分:
RP 94(2010)、 Decantalo 92

建議售價:
1500元

簡評:
Matsu以Toro當地釀酒家族的三代釀酒師頭像作為酒標,象徵了世代間的傳承,同時也向這塊土地上偉大的藝術家致敬。採用「百年以上的老樹葡萄藤」釀造,全手工採收,並於大型溫控酒槽發酵,於全新法國橡木桶中陳年16個月,不經過濾直接裝瓶。深邃的櫻桃紅酒色,複雜寬闊的香氣世界如海嘯般捲來,成熟又純粹的黑色莓果香撲鼻,與木桶的熟成香十分有格調地相互和諧,黑巧克力、咖啡豆與烘烤過的香料,濃烈卻嚴謹有規矩地組合成漂亮平衡的香氣拼圖,穿梭其間的礦物氣息讓人聯想到時間的刻痕。厚實的酒體,柔滑圓滿的酒體輕撫過味蕾,在喉間留下如喀什米爾般柔軟的悠長餘韻,讓人回味再三,片刻即成永恆。
厚實沉穩卻又精緻靈巧,這是百年老樹才能給予的內斂深沉,經歷了悠悠歲月,汲取了Toro風土的百年風華,傳達出充滿智慧的葡萄酒故事。



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