新生活葡萄酒New Lifestyle Wine│西班牙葡萄酒專家 -- Quinta Sardonia 2006 薩多尼亞紅酒
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Bourgogne Cotes d’Auxerre Blanc 2015 杜瑟園經典白酒

  
 

國家:
法國 

產區&級別:
Bourgogne Cotes d’Auxerre

葡萄品種:
100% Chardonnay

酒精濃度:
13%

建議售價:
980元

得獎紀錄:
RP 89+ (2014)


簡評:

 

50%的10-15年老藤,50%的15-30年老藤,使用100%的氣動壓榨法,初段發酵過程保持在25°C,其後再進行乳酸發酵,之後再進入大型桶陳年。開瓶倒出映入眼簾的就是金黃透亮的色澤,香水百合、杏仁、熱帶水果、水蜜桃和酵母的香味堆疊出豐富的層次,豐甜香氣的背後還藏著淡淡的木質和蘑菇氣息,形成完美的點綴。入口後,充分地表現出風土的強度,礦物氣味整合了所有氣息,堆疊出整個酒款的最大亮點。

適合搭配:炸魚,蛋奶酥,家禽和肉類


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