新生活葡萄酒New Lifestyle Wine│西班牙葡萄酒專家 -- Zaccharie 13/15 札卡里精選
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Zaccharie 13/15 札卡里精選

 
 

國家:
法國

產區&級別:
Côte-de-Brouilly 布伊山的西側山腰

葡萄品種:
100% Gamay

酒精濃度:
13%

建議售價:
1500元

評分:
RP93(2015)、James Suckling 96分(2017)

簡評:
莊主Claude為紀念酒莊創始人Zaccharie釀造的特殊Cuvée 

由La Chapelle及Geoffray兩的單一園精選的老藤釀造,用高密度種植法,以十字交叉的模式在每公頃種約10,000株,並混種花草。手工採取後,先發酵約13-15天後,用氣動壓力機搾汁,使用10% 比例於新法國橡木桶,剩下的在五年的法國橡木桶分別陳年7個月。紅石榴的美麗深紅色,圓潤酒體呈現了成熟的黑醋跟黑莓的果香、尾韻則是各式辛香料完美的融合,造就非常深邃、堅挺的頂尖酒款。適合搭配牛肉跟山羊乳酪料理。



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